М'ясо та продукти харчування в Парагваї: ГМО, здорове чи органічне?

Якість продуктів харчування в Парагваї, особливо щодо ГМО та органічних стандартів, значно відрізняється від Північної Америки та Європи. Нижче наведено розбивку чинних стандартів щодо м'яса, інгредієнтів та місцевих постачальників.

Стандарт для парагвайського м'яса** Стандарт для парагвайського м'яса

У більшості роздрібних магазинів Парагваю м'ясо, яке продається, за замовчуванням, є м'ясом, вирощеним на траві, пасовищах та органічним. Хоча на упаковках рідко зустрічаються ці позначки, сільськогосподарські реалії країни зумовлюють цей стандарт.

Завдяки великій кількості пасовищ, худоба переважно блукає і споживає траву. Хоча існують варіанти відгодівлі соєю та зерном, вони є скоріше винятком, ніж правилом.

Візуальна перевірка:

Споживачі можуть перевірити раціон тварини, спостерігаючи за кольором жиру на шматочках м'яса: Білий жир Вказує на те, що тварина харчувалася натуральною, трав'яною їжею (поширеною в Парагваї).
Жовтий жир Часто вказує на те, що тварина харчувалася зерном або кукурудзою (поширений у США та Європі).

Деякі американці скаржаться, що "м'ясо тут не смакує". Це тому, що вони звикли до кукурудзяного/соєвого смаку. Очевидно, що в довгостроковій перспективі це не дуже добре для вас, і більшість з них через деякий час починають любити це.

Найкраще місце для купівлі яловичини

Найкраще місце, де можна купити яловичину - це Punto Carne. Вони пропонують високу якість та низькі ціни. Ви можете спробувати їхні міні-томагавки: 65k за кілограм та Костелету Преміум: 55k за кілограм.

Примітка: Їхній конкурент викрав їхнє посилання на Google Maps, тому їх більше немає. Правильне місцезнаходження знаходиться тут: https://maps.app.goo.gl/y5svX9QnAyGtf4SP7

Маркування та якість інгредієнтів

Парагвайські правила виробництва продуктів харчування допускають широкий ступінь свободи. Як наслідок, якість продукції суттєво варіюється залежно від виробника.

Дуже важливо перевіряти склад на етикетках упаковок. Деякі продукти містять високоякісні, мінімальні інгредієнти, в той час як інші можуть містити добавки та технологічні агенти, подібні до тих, які можна знайти на ринках США.

Головною перевагою Парагваю є вартість високоякісних продуктів харчування. "Чисті" або органічні продукти харчування, які зазвичай мають високу ціну в інших країнах, тут доступні і дуже доступні.

Місцеві ринки та джерела постачання

Поблизу є кілька ринків, але вони не є унікальними. Вам слід запитати місцевих жителів про найкращі місцеві ринки поблизу. Нічого в Парагваї немає на картах Google Maps чи інших сайтах.

Ось чому ми документуємо його в міру того, як йдемо, тому не забудьте підписатися на нашу розсилку. (В кінці)

У центрі уваги: Середа на ринку Кару

Однією з визначних локацій є ринок Karu в Ікуа Саті.

Він працює щосереди, з ранку до вечора. На цьому ринку представлені різноманітні органічні овочі та ремісничі вироби.

Спеціальні продукти (на основі таллоу):

На цьому ринку часто зустрічається продавець, відомий як Black Jack Tallow (ним керує австралійський емігрант на ім'я Джо). Цей постачальник спеціалізується на товарах на основі салу, отриманого з яловичого жиру. Він пропонує природну альтернативу комерційним хімічним продуктам, а його асортимент, як правило, включає Натуральні зволожувачі, мило, зубна паста без фтору/натуральна зубна паста

[Потрібна допомога з пропискою, банківськими послугами, адресою, водійськими правами або створенням бізнесу тут? ] (https://paraguaypulse.com/en/contact) [Просто натисніть тут, і ми швидко поспілкуємося.] (https://paraguaypulse.com/en/contact)